Przyjedź do Pelplina na Jarmark Cysterski

Cysterskie święto wskrzesza dzieje i tradycje czasów, kiedy ziemią pelplińską gospodarowali szarzy mnisi. Pelplin - dawny klasztor w dolinie rzeki Wierzycy, a dziś stolica Diecezji Pelplińskiej żyje w tych dniach historią, kulturą, muzyką i obyczajami dawnych wieków. Dobre duchy cystersów czuwają nad wszystkimi, którzy przybywają, by podziwiać bogate dziedzictwo i bawić się przenosząc w zamierzchłe czasy. Wspaniale zachowane dziedzictwo kulturowe Pelplina wyeksponowane szczególnie poprzez historyczne teatrum z dziejów dawnego klasztoru; niepowtarzalna atmosfera średniowiecznego jarmarku w cieniu gotyckiej bazyliki katedralnej sprawiają, że Jarmark Cysterski jest jednym z największych wydarzeń kulturalnych na Pomorzu. W czasie trwania imprezy w swojej duchowej stolicy spotkają się Kociewiacy, by modlić się o pomyślność Kociewia i radować obecnością wspólnoty osiadłej w dolinie Wierzycy i Wisły.
Jak minie dzień w dawnym opactwie cysterskim? Będą inscenizacje historyczne i barwne korowody; turnieje rycerskie, prezentacje muzyki dawnej, warsztaty skryptorium i konferencja popularnonaukowa; nie zabraknie staropolskiego jadła i napitków, targów staroci, jak również bogatej oferty wyrobów rzemieślniczych.
Zapraszamy na święto, a dla chętnych podajemy przepis na konfiturę jabłkową, jeśli zapach święta chcemy też poczuć w domu. Potrzeba nam 2 kg jabłek, 5 łyżek soku z cytryny oraz 50 dag cukru żelującego 1:1.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić w małą kostkę (1,5 kg miąższu owoców - mniej więcej taka ilość zostaje po oczyszczeniu owoców). Skropić sokiem cytrynowym, wymieszać w dużym rondlu z cukrem żelującym.
Doprowadzić do wrzenia, nie przerywając mieszania gotować na mocnym ogniu dokładnie trzy minuty. Przełożyć do słoików szczelnie zamknąć. Ustawić dnem do góry i pozostawić do zamknięcia.

Program jarmarku
Sobota, 15 września
Aula Biblioteki Diecezjalnej im. Bpa Jana B. Szlagi
10.00 Pelplin-Doberan promocja monografii prof. dr hab. inż. E. Łużynieckiej
Plac przed Bazyliką
11.00 Rozpoczęcie Dnia w dawnym opactwie cysterskim (warsztaty dla młodz.)
12.30 XIII Bieg Cysterski
Plac przed CM
14.00 Otwarcie XII Jarmarku Cysterskiego Salwy z artylerii ; wręczenie nagród zwycięzcom XIII Biegu Cysterskiego
14.15 Turniej rycerski dla żaków O miecz Starosty Powiatu Tczewskiego; Seminarium naukowe Conservator cistercienser (sala multimedialna CM)
15.00 Piknik Cysterskie Złoto, Spektakl historyczny: W nowicjacie u krzyżaków; Turniej plebejski dla publiczności; Turniej rycerski konny
Bazylika Katedralna
16.00 Msza św. w intencji pomyślności Kociewia i Kociewiaków
Plac przed CM
17.00 Powitanie Kociewiaków. Wręczenie Chwalby Grzymisława
Ul. Wybickiego, ul. Mickiewicza, ul. Mestwina, plac przed Katedrą
17.30 Parada Kociewiaków, zespołów Muzyki Dawnej i rycerstwa
Bazylika Katedralna
18.00 - 19.00 VI Przegląd Zespołów Muzyki Dawnej
Przystań Jana III Sob.
19.00 Biesiadne spotkanie Kociewiaków. Koncert zesp. JORDAN, AJAGORE I ...
Refektarz CM
20.00 - 1.00 Biesiada szlachecka - szlachcic, sarmata - szabla armata (biletowane)
Plac przed Bazyliką
22.00 Fireshow

Niedziela, 16 września
Bazylika Katedralna
9.45 Finisaż wystawy fotograficznej Jan Paweł II Piaseczno - Pelplin - Watykan"
10.00 Msza Święta z udziałem uczestników Jarmarku Cysterskiego; (po Mszy koncert finałowy VI Przeglądu Zespołów Muzyki Dawnej)
13.30 Przemarsz średniowiecznego korowodu ulicami Pelplina
Przy Urzędzie
13.50 Odegranie hejnału Pelplina; Przekazanie Klucza do Miasta Księciu Mestwinowi
Plac przed CM
14.00 Powitanie uczestników XII Jarmarku Cysterskiego przez głównych organizatorów
14.15 Spektakl historyczno - edukacyjny w reż. Jacentego Ordowskiego
16.00 Turnieje i rozgrywki
Rycerski turniej bojowy pieszy O miecz Burmistrza Pelplina;Prezentacja tańców dawnych;
Przystań Jana III Sobieskiego
17.30 - 18.30 Spektakl historyczno- kostiumowy Misja pruska św. Brunona z Kwer-furtu.

Zjazd
Jarmark cysterski to nie tylko pyszna szarlotka. To również spotkanie Kociewiaków. Organizatorzy apelują: "Kociewiacy! Spotkamy się 15 września w Pelplinie".
W programie znajdzie się msza św. w intencji pomyślności Kociewia i Kociewiaków (16.00, Bazylika Katedralna); wręczenie Chwalby Grzymisława (17.00, plac przed CM); parada ara Kociewiaków, zespołów muzyki dawnej i rycerstwa (17.30, ulica Mickiewicza, Mestwina, plac przed Katedrą); koncert Jordan, Ajagore (19.00, przystań Jana III Sobieskiego).
Zapraszają: senator RP Andrzej Grzyb, marszałek województwa pomorskiego, starosta tczewski, starosta starogardzki, prezydent Starogardu Gd., prezydent Tczewa, burmistrz Świecia, burmistrz Pelplina, Diecezja Pelplińska oraz inne instytucje i organizacje.