Kiszonki na odporność. Jakie warzywa warto włożyć do słoika? Nie tylko kapustę. Te przysmaki sprawdzą się w zimowe dni i święta

Kiszone ogórki

W kiszeniu najlepiej sprawdzą się ogórki gruntowe, o podobnej wielkości. Proces odbywa się w szklanych słojach lub beczkach. Do środka, oprócz warzyw, trafiają koper, chrzan, czosnek oraz solanka. Naczynia powinny stać w zaciemnionym miejscu minimum miesiąc.